當咖啡開始聞起來像甜點：白咖啡與斑蘭的日常交會

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近年來，咖啡口味的變化不再只是「深焙或淺焙」的選擇，而是逐漸向熟悉的生活風味靠攏。從帶有甜感的奶香、穀物調性，到近年頻繁出現在飲品與甜點中的斑蘭，這些原本屬於廚房與餐桌的氣味，正慢慢走進日常飲用的場景中。對許多消費者而言，喝咖啡不只是提神，而是一種能快速建立情緒連結的習慣。

在這樣的背景下，本地白咖啡品牌 OLDTOWN 近期推出了 Pandan 斑蘭風味白咖啡，將斑蘭特有的香氣融入其標誌性的白咖啡基底。這款產品以即溶形式呈現，延續白咖啡一貫的順口與奶香，同時加入帶有甜感與草本氣息的斑蘭風味，主打可熱飲，也能以冷水沖調，對應不同的日常飲用情境。

從產品設定來看，這並非單純追求新奇的口味實驗，而是建立在既有白咖啡飲用習慣之上的延伸。斑蘭在馬來西亞飲食文化中本就常見，無論是糕點、甜品或飲品，都是熟悉的存在，將這樣的香氣放進咖啡裡，降低了嘗試門檻，也讓產品更容易融入日常生活節奏。

若放在當前市場脈絡來看，這類結合**「在地風味」與「即溶便利性」的選擇，反映的是消費者對咖啡角色的重新定位。它不再只是功能性飲品，而是能在不同時段、不同溫度下陪伴生活的存在**。斑蘭的加入，也讓白咖啡的風味語言更靠近甜點與休息時刻，而非純粹的提神需求。

這樣的嘗試是否會成為長期選項，仍有待市場回應，但可以觀察的是，咖啡風味正持續向熟悉、溫和、容易理解的方向移動。當咖啡開始聞起來像甜點，也許代表的是，消費者正在為日常留出更多「舒服一點」的空間。