有些活動是拍照的。
有些是打卡的。
而這一場，是把歐洲麵包的技術核心，直接攤在你眼前。
Bake With Yen 把舞台交出來，請來 歐洲職人級烘焙師，在 Kota Kemuning 總部，只做一件事 ，讓真正做麵包的人，看見「怎麼做對」。
沒有花俏話術，沒有社群濾鏡。桌上只有麵團、手感、時間，還有你對品質的判斷。
這不是教你「配方」，而是拆解「結構」。
從 酸種麵包（Sourdough） 的發酵節奏，
到 Pretzel 的口感張力，再到 Pizza、Croissant、Danish 那些看似熟悉、卻最容易翻車的關鍵細節 - 每一款，都不是示範，而是現場實作、現場解釋、現場拆給你看。
你會看到麵團在桌面上變化的瞬間，
會聽到為什麼「差五分鐘，結果就完全不同」，
也會明白，穩定，從來不是靠運氣。
這是一場為專業而設的密集現場。
- 全程 Live Baking Demonstration。
- 不是站遠遠看，是近距離看手法、節奏與判斷。
- 中間穿插 品嚐（含午餐），讓你把口感與技術對上。
- 最後，直接 Q&A，問題不設限，答案不修飾。
這是一場讓你帶著問題進來，帶著方向離開的烘焙體驗。
2026 年 1 月 15 日
⏰ 9:30am – 3:00pm
📍 Bake With Yen HQ，Kota Kemuning
點擊預定 · 僅限少量席位
https://forms.office.com/r/6kfiu2AnZL?origin=lprLink
因為真正重要的東西，不適合太多人同時發生。
如果烘焙對你來說不是興趣，而是專業；
這一天，你應該在場。
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